Loading the player...


INFO:
self proclaimed cinnamon rolls queen přichází s další verzí! 🙂‍↕️🍓🍵 STRAWBERRY MATCHA ROLLS 🍓🍵🧁 RECEPT 👇🏻 🩷 buns: 530g hladké mouky 3 lžíce třtinového cukru 2-3 lžičky matcha 1 a 1u002F4 hrnku mléka (350 ml) 1 lžíce medu 1 balení sušeného droždí 65g másla špetka soli 🩷jahodová náplň (klidně nahraďte marmoškou: cca hrnek nakrájených jahod 2-4 lžíce cukru šťáva z 1u002F2 citronu vanilka 🩷skořicová poleva: roztopené máslo (dávala jsem od oka), cca 60g třtinový cukr (dávala jsem od oka) špetka soli skořice 🩷jahodová poleva: 120 g philadelphie 1 hrnek moučkového cukru zbytek jahodové náplně na obarvení a dochucení vanilka POSTUP 👇🏻 🩷 v mističce smíchejte mléko a med a dejte nachvilku do mikrovlnky - mělo by to být teplé, ale ne horké ani studené 🩷 přidejte droždí, pořádně zamíchejte a odstavte na 5-10 min dokud směs trošku nevzejde 🩷 mezitím smíchejte všechny suché ingredience na těsto - mouku, cukr, matchu, skořici, sůl a po té přidejte máslo (roztopené) a na závěr směs s droždím 🩷 pořádně zamíchejte a uhněťte těsto - těsto by mělo být pospojované, ne suché ani příliš lepivé. přidejte trochu mouky, másla nebo mléka dle potřeby 🩷 přendejte těsto do větší, máslem vymazané mísy, přikryjte mokrou utěrkou a nechte 1-2 hodiny vykynout (těsto by se mělo 1-2x zvětšit) 🩷připravte si jahodovou náplň - v kastrůlku rozehřejete jahody, přidáte cukr a další ingredience (tenhle krok klidně vynechejte & použijte jahodovou marmeládu) 🩷 předehřejte si troubu na 180°C 🩷 těsto rozválejte do “obdelníku”, potřete náplně a rolujte (delší strany) 🩷 “váleček” rozkrájejte na menší kousky a dejte je na pekáč vymazaný máslem nebo vyložený pečícím papírem 🩷 rolky nechte ještě 20-30 min dokynout pod mokrou utěrkou a potom je dejte na 15-20 minut péct do vyhřáté trouby 🩷 mezitím si připravte polevu - všechny ingredience smíchejte dohromady 🩷 rolky nechte po dopečení alespoň 10 min vychladnout a na závěr potřete polevou 🩷 dobrou chuť! 🍓🍵🧁